Cantillon foufoune 6% 75cl

Fou’foune est un assemblage de Lambics de 18 à 20 mois dans lesquels ont macéré des abricots. Ces derniers proviennent de France, du Rhône, d’un village très proche de la colline de l’Hermitage pour être précis. C’est la variété Bergeron qui est exclusivement utilisée, pour son acidulé. 300g d’abricot sont utilisés pour chaque litre de Lambic et la durée de macération est d’environ 5 semaines.