Cave du Rouge Gorge Chasselas 2024 VPS 11% 75cl
La
Cave du Rouge-Gorge, située à Plan-les-Ouates dans le canton de Genève,
est dirigée par Laurent Vu, accompagné de ses partenaires Lolo et Lola.
Ce petit domaine familial privilégie une viticulture biologique et
biodynamique, en sélectionnant soigneusement des raisins provenant des
communes de Gy, Meinier et Troinex. Les cépages principaux incluent le
Gamay, le Pinot Noir et le Chasselas. En cave, Laurent pratique une
vinification attentive, mono-cépage, visant à préserver l’expression la
plus pure du terroir. Les cuvées reflètent finesse, authenticité et
engagement pour des vins vivants, vibrants et profondément ancrés dans
le paysage genevois.
| Pays: France |
| Région: Genève |
| Vinification: Naturel |