Chaland Perle de roche blanc Bourgogne AOC 13% 75cl
Le domaine de Jean-Marie Chaland s’étend sur 9 hectares principalement
plantés en chardonnay, répartis en 23 parcelles sur Viré, Montbellet et
Burgy. Les vignes, d'une moyenne d’âge de plus de 50 ans, sont
certifiées bio depuis 2003. La gamme est cohérente, sans maquillage ni
élevage intrusif, les vins ont l'empreinte de l'endroit et offrent une
expression de chardonnay élégante et sincère, avec une maturité toujours
juste.
Perle de Roche de Jean-Marie Chaland est une méthode traditionnelle
Brut Nature qui propose une effervescence tonique. Il possède de fins
arômes mêlant noisette, café et la minéralité crayeuse de Viré. Plaisir
immédiat de l’apéritif, sa complexité s’accommodera aussi avec des
poissons fumés.
| Pays: France |
| Région: Bourgogne |
| Vinification: Biologique |