Chavost Ratafia Soléra Ratafia AOP 15% 70cl
Les Champagne Chavost bousculent la Champagne ! Leur nom, c'est un
hommage à Chavot-Courcourt, leur village d'origine, choisi par les
vignerons passionnés qui ont fondé la coopérative en 1946. Depuis 2020,
sous l'impulsion de Fabian Daviaux, le domaine expérimente la
vinification naturelle sur 5 hectares déjà certifiés bio. L'idée ? Créer
des champagnes uniques et singuliers, en privilégiant des méthodes
artisanales très singulières en Champagne et en arrêtant l'utilsiation
de soufre, tout en maitrise. C'est l'excellence champenoise qui fusionne
l'amour du terroir et les valeurs de partage transmises depuis des
générations.
| Pays: France |
| Région: Champagne |