Christian Guyot Don Juan 2022 Genève AOC 13% 75cl
Tout comme le personnage de Don Juan à qui il a emprunté son nom, ce vin
puise son origine en Espagne, berceau du cépage Tempranillo. La robe
est moyennement intense. Magnifique, le bouquet s’exprime sur des épices
chaudes et les effluves des cuisines en pleine préparation de biscuits
de Noël. Très concentrée, la bouche suit. Dès l’attaque, il nous prend
par la main et nous raconte une histoire. Une jolie tension et de
superbes tanins fins amènent un remarquable équilibre. Un cru
extrêmement bien vinifié et très long en bouche.
| Pays: Suisse |
| Région: Genève |
| Vinification: Biodynamie non certifié |