Clair Obscur Pétillant naturel Chasselas 12%75cl
La Cave Clair Obscur est un domaine familial de 5 hectares, le caveau
est situé au cœur du vieux Bourg de Perroy.
Réparties sur les communes
de Perroy, Mont-sur-Rolle et Féchy, les vignes profitent d’un micro
climat idéal et de terroirs variés. Le respect de l’environnement et de
la biodiversité est une evidence , le domaine est certifiés bio et
n’utilise pas de désherbant ou autre produit de synthèse. Pour la
vinification, Maryline accompagne avec soin les cuvées en visant à
intervenir le moins possible pour laisser chaque millésime se révéler au
mieux.
Ce pétillant naturel est mis en bouteille avant la fin de sa
fermentation, ce qui lui apporte ses jolies bulles. Rien n’y est ajouté,
que du raisin pressé et fermenté ! Il en découle un vin fruité, frais
et festif.
| Pays: Suisse |
| Région: Vaud |
| Vinification: Biologique |