Collet Pierre Noire Champagne AOC 12% 75cl
Les frères Collet pratiquent une viticulture attentive et respectueuse. Engagés en bio, ils protègent leurs sols, favorisent la biodiversité, recourent aux tisanes et décoctions pour accompagner la vigne, et maîtrisent les rendements afin de capter l’essentiel. Chaque geste est pensé pour révéler avec sincérité la personnalité de chaque parcelle.
Ce Champagne 100% Chardonnay fait l'objet d'une sélection précise de deux terroirs de Fontaine Saint-Denis. Très peu dosé, 1g/L, cet extra-brut livre un vin précis, vif et minéral délivrant une belle complexité, avec des notes briochées, de fleurs blanches, citronnées.
| Pays: France |
| Vinification: Conversion Bio |