Domaine d'Esize Savagnin 2022 Genève AOC 13.5% 75cl
Christophe Bosson de Terre d'Esize, un homme qui devient déjà un incontournable du vignoble genevois.
De lui, on connaissait ses talents d'agriculteur raisonné et
raisonnable, mais on peut enfin goûter à ses talents de vigneron, car il
signe depuis le millésime 2014 ses propres cuvées. Il produit des vins
splendides sur le magnifique mais peu connu coteau de Bardonnex.
Élevé en cuve et sans fermentation malolactique, afin de favoriser
pureté et rectitude, ce vin offre un nez fringant et frais sur les
agrumes, le vétiver. L’attaque se veut pleine et vive, avec de la chair.
Il se montre vineux, épicé, avec un profil juteux très gastronomique
qui appelle les accords créatifs.
| Pays: Suisse |
| Région: Genève |
| Vinification: Bio non certifié |