Finot Persan 2021 IGP Coteaux des Grésivaudan 12% 75cl
Thomas Finot, découvre en 2007 le terroir du
Grésivaudan dans l’Isère ainsi que son patrimoine et son potentiel
viticole. Avec des cépage spécifiques et locaux que sont la verdesse en blanc, le persan et l’étraire de la Dhuy en rouge, mais aussi d’autres cépages nationalement connus tel que le pinot noir, le chardonnay et le viognier.
Cépage traditionnel de la vallée de l’Isère, le Persan
est un vin concentré et structuré, avec un fort potentiel de garde. 18
mois d'élevage en fût. Aérer 24 heures à l'avance. Nez fumé, concentré
et intense. Bouche crayeuse, dynamique et doté d'une belle longueur.
Arômes de fruits noirs et d'épices. Un vin rare et atypique !
| Pays: France |
| Région: Isère |