Fonseca Tawny 10 ans DO Douro 18% 75cl

Fonseca 10 Year Old est fabriqué à partir de ports rouges sélectionnés cultivés dans les meilleurs vignobles de la Cima Corgo et du Douro Superior. Le vin vieillit en petits biscuits au chêne, contenant généralement environ 630 litres, où il y a un volume de vin relativement faible par rapport à la surface du navire, de sorte que le contact avec le bois est plus proportionnel.

À mesure qu'il mûrit en espèces, Tawny Port perd progressivement la couleur rouge profond de la jeunesse et prend la teinte ambrée séduisante connue sous le nom de «tawny». En même temps, le vin rendu progressivement plus lisse et plus doux, ses arômes de richesse et de complexité. Dix ans de vieillissement en bois ont donné à ce vin ses caractéristiques de couleur vacine et son nez élégant et complexe plein de riches saveurs de « gâteau aux fruits », de délicates noix et de notes d'épice et de chêne fin.