Gilles Berlioz CriCri 2024 Vin de Savoie AOP 12% 75cl
Fils d’ouvrier, Gilles Berlioz est un vigneron autodidacte et heureux.
Paysagiste de formation, il démarre en 1990 avec 0,8 hectare sur le
secteur de Chignin, aidé par sa compagne Christine. Il dispose
aujourd'hui de 6,5 hectares, labourés au cheval, convertis en bio en
2005 puis à la biodynamie en 2020.
Le nez est aromatique, sur les fruits blancs bien mûrs, avec une touche
florale. la bouche est minérale, et la finale présente une amertume
élégante. Gilles Berlioz montre qu’en biodynamie, la Jacquère donne des
vins de gastronomie dotés d’une belle complexité, et en gardant un taux
d’alcool très limité (autour de 10°).
| Pays: France |
| Région: Savoie |