Histoire d'Enfer Rèze 2022 AOC Valais 13%75cl
Le domaine HISTOIRE D'ENFER, est né en 2008 du fruit d'une passion
ardente pour les vins d'exception et d'une expertise médicale
approfondie du Dr. Patrick Regamey, dégustateur renommé et médecin
enthousiaste avec deux de ses amis, Alexandre Challand et James Paget.
Le domaine, situé sur les terroirs très calcaires de Corin, Miège,
Sierre et Salquenen en Valais, a débuté avec 4 ha, rapidement augmenté à
8 ha. Le domaine se consacre pleinement à la production de vins
d’exception issus de « rendements ridicules ». S'étendant depuis 2021
sur près de 12 ha dont 10,5 en production, le domaine propose une
variété impressionnante de plus de vingt vins blancs, rouges et
liquoreux, chaque vin exprimant l'identité typique et la complexité de
son terroir.
Ce vin, en cours d’élevage en fût neuf, fût de passage et en cuve,
révèle déjà le caractère distinctif de son cépage autochtone, avec une
longueur en bouche et des notes résineuses bien marquées. Résistant bien
à la chaleur de 2022, il promet d’être un des points forts du
millésime. À la mise en bouteille, nous obtenons un vin typé et
complexe, évoquant le chardonnay avec une touche subtile de résineux. Ce
vin très prometteur est à surveiller de près.
| Pays: Suisse |
| Région: Valais |
| Vinification: Bio non certifié |