Hossliwein Pinot Noir 2023 Aargau AOC 12,9% 75cl
Des vins et des cidres, vivants par nature
Sur les collines calcaires du Jura argovien, Cyrill et Ivan Hossli cultivent avec soin leurs vignes et leurs vergers. Leur aventure débute avec les cidres : issus de plus de 50 variétés anciennes de pommes et de poires, élaborés sans intrants, dans un esprit artisanal total.
Côté vin, les frères Hossli adoptent la même philosophie : travail biologique certifié depuis 2023, vinifications sans ajouts inutiles, fermentations spontanées, élevages longs et sans filtration. Une touche de soufre est parfois utilisée, selon les besoins du millésime. Leurs vins reflètent fidèlement le caractère des sols lourds et calcaires de Bärhalde à Herznach, ainsi que la singularité de chaque année.
| Pays: Suisse |
| Région: Argovie |