Lagg Distillery Corriecravie 55% 70cl
LAGG Single Malt Corriecravie Edition est la deuxième expression de la gamme standard à sortir de
LAGG Distillery.
Un whisky maturé d’abord dans des fûts ex-Bourbon avant d’être fini pendant
environ 6 mois dans des Hogsheads ex-Oloroso Sherry provenant directement du producteur
Miguel Martin à Jerez. Embouteillé à 55 % vol, sans filtration à froid et sans colorant ajouté.
Pour l’édition LAGG Corriecravie de l’orge maltée Concerto est utilisée. L’orge maltée est tourbée à
50 ppm. Après le brassage un moût trouble, qui délivre une saveur plus huileuse et robuste, est
obtenu. La levure et le temps de fermentation choisis permettent de créer la saveur corsée
recherchée pour obtenir le style LAGG. La distillation se fait à près de deux fois la vitesse de
Lochranza Distillery.
Corriecravie est un petit hameau juste au nord-ouest du village de Lagg