Les Eminades Sortilège 2022 Saint-Chinian AOC 13,5% 75cl
Les Eminades, un domaine crée en 2002, par Patricia et Luc Bettoni, après un coup de foudre pour le terroir du Saint-Chinian !
C’est en 2002, après différentes expériences professionnelles dans plusieurs régions viticoles françaises, qu’ils concrétisent leur souhait de voler de leurs propres ailes en créant leur domaine.
L’installation à Cébazan se fait sur un véritable coup de cœur pour cette mosaïque de terroirs et cette grande chance de trouver des cépages typiquement languedociens et très âgés comme le Carignan et le Cinsault.
Vin à la robe profonde, au nez aérien, fin et intense, il développe des senteurs de rose, de violette et de baies sauvages. La bouche toute en tension reprend une palette aromatique mêlant les fruits rouges et noirs aux épices. Au vieillissement, le Sortilège opère et de délicates notes truffées apparaissent. Ce vin d’une grande complexité allie élégance et fraîcheur
| Pays: France |
| Région: Languedoc |