Louis Chenu Savigny Les Saucours 2022 Savigny-les-Beaune AOC 12,5% 75cl

Louis Chenu Père & Filles est une exploitation viticole familiale à Savigny-les-Beaune en Bourgogne. Nous cultivons la vigne et nous élevons le vin depuis maintenant cinq générations. Ce vin fait donc partie de la famille et nous est cher. Les premières parcelles de vignoble ont été achetées par Louis Chenu en 1914, elles sont exploitées aujourd'hui par son arrière petit-fils, Louis Chenu, aidé de sa femme et de ses filles. Nos préoccupations permanentes sont le respect du vignoble, la qualité du vin et l’accueil des clients dans nos caves. Depuis quelques années, Juliette et Caroline font équipe sur l'exploitation afin de la dynamiser et d'optimiser la qualité des vins.

Clous est synonyme de clos. Ce cru est implanté à mi-coteau, à proximité du village. Il jouxte le cimetière. Il comporte des terrains différents, des terres rouges et profondes sur la partie haute, un sol caillouteux sur les trois-quarts restants. L'orientation du coteau est ici parfaitement méridionale. Les vins, très plaisants, assez tendres et flatteurs possèdent une belle couleur. Moins corsés que les Lavières mais plus précoces, ils développent un parfum de violette et sont très féminins.